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2012.06.16 (Sat)

ラーメン(マシマシで

ラーメン・・・

選ばれたその一杯はある種の桃源郷へ辿り着いたのだと言っても過言ではない。

職人達の知恵と魂を込めた一杯のラーメンは、数多の辛口グルマーの登竜門にて洗礼され

時代に選ばれたラーメンは、食べログでもてはやされる栄光を手に入れる。


力無きラーメンは淘汰され!!!

力あるラーメンが正義として生き残る!!!

ラーメン戦争だよ!!!現代の日本は!!!


こんにちは、じゅんごです。先日食べたラーメンが大外れで興奮しています

1000円もするからってね・・・値段とうまさはどうやら比例しないようです。

えー久々にやります。ラーメン記事。

茅ヶ崎のラーメンは網羅しているつもりでしたが、どうやら考えが甘かったようでまだまだ掘り出しラーメンがありました。

それでは張りきっていきましょう!
(勝手に紹介しております。怒られたらすぐ削除します・・)

エントリーNO.6 ら~めんBuBuさん
茅ヶ崎駅南口から程なくのところ、裏道にひっそりとお店を構えるBuBuさんは口コミやらで集まったお客さんでいつも行列を作っています。駐車場が無いのであまり行く機会がないのですが、本場とんこつがどうしても食べたい時はお世話になってます。P1080522-b662b.jpg
BuBu1号 630円也

濃厚かつクリ―ミーが第一印象で、後に臭みが残らない工夫されたラーメンと感じます。

余裕の替え玉2回は長く食べていたい・もっと食べたいラーメンのなせる業ですね。

どのメニューも残念だという評判を聞かないのは一杯入魂がスパイスとして効いているからでしょうか

エントリーNO.7 横浜飯店さん
茅ヶ崎駅北口。ヤマダ電気さんの向かいにある通りにサラリーマンの長蛇の列。
何かと思えばそこにはラーメン屋、知る人ぞ知る肉ソバを求めての列でした。
110979.jpg
肉ソバ 765円也

駅前の好立地と旨さも相まって、昼には行く気がしないぐらい混んでます(笑
写真には見えないですが、下受け皿に溢れんばかり(イヤ、溢れてたなぁ・・)の量の多さ。
味はなるほど納得の横浜系しょう油ラーメンを軸にあんかけ風の中華料理定番の野菜を山盛りにしてます。

店内が若干狭いのでゆっくりはできませんが、ラーメンは黙ってすすって楊枝シーシーして帰るだけなので問題ないでしょう。

エントリーNO.8 烙神さん

茅ヶ崎は高田地区。新しく道ができて両面接道になりおいしい思いをしている中華料理屋さんがありました。
本場中華というだけあって、料理人は本場の方。店長も本場の方。

茅ヶ崎駅前にも同じ店があって僕はそちらに良く行きます。
はじめにいっておきますがラーメンは普通です
どれも無難な感じです
店長は知り合いなので酷評です
IMG_0537.jpg
これが無難な坦々麺。

いや実は結構うまいです。店長が知り合いなのでいじめてみたくなりました。

このお店の一番凄い所は、本場中華料理(チャーハンやホイコーロー、水餃子、フカヒレ、中華マン等など)が315円全品一律で食べれる事。(ただし夜のみドリンクオーダー時に限ります、らしいです。)

オススメはチャーハン。僕はここ以上にうまいチャーハンの店を知りません。

エントリーNO.9 円熟屋さん

茅ヶ崎の中島は産業道路からのご紹介。ラウンドガールと見間違う美人ママの誘導でついついお店にインしちゃうこのラーメン屋。「仕方ねーから入ってやっかぁ」のセリフはあまりにも有名です。

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特☆たい煮干しらーめん。

甘く見てた・・・、中々うまいじゃないの・・・が第一印象。
キャッチにつかまったぐらいに思い、覚悟を決めていただけに驚きました。鯛風味って初体験でしたが案外イケました。量があれですが、並み盛りの値段が安いのであまり気になりません。
最近味が変わった?メニューが変わった?みたいですが、また言ってみたい店の一つです。


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おまけ。

ではでは!
14:35  |  厳選!ご飯処(主にラーメン)  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2012.02.18 (Sat)

ラーメン

スープは幾つもの食材が混ざりあい、絶妙の均衡で融和した時に一つの新しい味が誕生する。

麺は製麺職人の魂がこもった渾身の作品。老若男女国籍など問題じゃないあのフォルム。

陸・海を問わず様々な恵みを享受しうる食材・・・

職人の知恵と技・・・

スープと麺の出会いはまさに奇跡・・・

誰が考えやがったんだこんな料理・・・ちくしょう・・・。って先輩が言ってました。

こんにちは、じゅんごです。

ラーメンの事書いたら思いのほか好評だったので、今回もラーメンのご紹介します。

前回、苦情来てなよね?大丈夫よね?笑

エントリーNO:4 鐙さん 鐙ラーメン
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こちらはしょうゆですね。魚介系のスープにかつおだしがぶわっときます

濃厚という程しつこくもなく、あっさりというには言葉足らず。まさに丁度良い印象を受けます。

太麺・細麺の両方を選べるのもうれしい。そして大盛り無料。大事ですハイ。

エントリーNO.5 風見鶏さん (風見鶏ラーメン)
1PnoL.jpg
茅ヶ崎市民ならば皆しっている事でしょう。ご存知風見鶏ラーメン。

あんかけ麺が大好きな僕ですが、ここ以上にうまいあんかけ麺を知らないです。
そして、これを頼んで50円ライス頼まない人はよこしまの道ですよ!

あつあつのあんかけをライスにかけて、かっこむ!

世界中の人がそれを昼飯にしたら、きっと戦争なんかなくなるんじゃないかって思います。幸せになれます。

今日はこれで限界(笑

ラーメンくってきます!

現地販売会お知らせ。

・茅ヶ崎市柳島海岸・新築・2,680万円(税込)~
南道路含む残2棟!4LDKの大型間取りでお出迎え!
建物完成しています。ラーメン情報教えます。ぜひご来場下さいませ!

概要はこちら
19:19  |  厳選!ご飯処(主にラーメン)  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2012.02.05 (Sun)

ラーメン

こんにちは、じゅんごです。

突然ですが、ぼくは昼ごはんをとても大事に考えます。

昼ごはんが残念だと一日中ブルーになります。

昼ごはんが残念だと寝つきが悪いです。

昼ごはんが残念だと気になるあの子もおとせません。

昼ごはんが残念だと先輩と険悪になります。(お互い不機嫌で手に負えません)

そんな感じだから無難においしいラーメンがいつもメニューにあがります。
それゆえラーメン経験値は高い方だと思います。

そこで今回は湘南でうまいラーメン屋さんを勝手にご紹介!

・・・怒られたら削除します(汗

お店のご紹介というより、ラーメンそのもののご紹介でいきやす!

エントリーNO1:大正麺業さん
大正麺業さん
がはあああ!エントリーNO1でもうお腹が空いてきました!書き続けれるか自信がなくなってきた・・・。
どんだけお腹が一杯でもラーメンをみると食べたくなりますよね~。こちらは味噌ラーメンの画像、中盛りも大盛りも同じ値段がうれしいです!僕はもやし大好きっ子のもやしっ子なので濃厚スープとしゃきしゃきもやしってだけで大満足です。ちなみにこのお店、やきそば(大)も面喰らう事うけあいです!

エントリーNO2:まる玉さん
まる玉さん
このお店は一度入っただけですごく気に入りました。鳥と塩ベースのスープで替え玉式のラーメン。
左下にのっているのがあおさっていう海苔。このお店で食べたのがはじめてでしたがスープと絶妙にマッチしてましたね!
辻堂の駅前に用がある時は必ず行きたくなりますが、お昼時はお客さんでごったがえしてるので中々入れず悔しい思いをしてます。あおさ増し替え玉で幸せになれます

エントリーNO3:小林屋さん
小林屋さん
みその王道北海道らーめんの小林屋さん。チャーシューのボリュームには見た目も胃袋もびっくりする事でしょう。見た目もさることながら、ここは自家製の麺がたまらない・・・!ほどよく太いちぢれ麺はスープとよくまじりあい麺の歯ごたえは「ラーメン食ってるぜ!」感を演出してくれます。これでお値段500円っていうんだからそりゃあお客さんはいつもパンパンですよね。濃厚みそ好きなら必ずやみつきになるでしょう!僕は一発KOでした
ちなみに具だくさんゆえの食べづらさに憤怒した専務は小さい器をくれ!って毎回頼んでいたら来店時に勝手に出てくるようになったそうです。周りを見てもそんな人だーれも居ないから覚えてくれたんでしょうね(笑

エントリーNO4:田舎屋さん
田舎屋さん
田舎屋さん2
田舎屋さん3
もう皆までもいう事もなし、常連中の常連。信栄ハウジングの社員食堂といっても過言ではありません。ラーメンうまいチャーハンうまい餃子うまい。そして安いんじゃ行かない方がどうかしてるぜっ!
セットのラーメンはしょうゆ・塩・味噌と王道を地でいくラーメンが日替わりどんぶりを歓迎してくれます。
ちなみに味噌は濃いめっていうとめちゃくちゃまろやかな濃厚スープになってくれます
お店の人には濃いめの人って思われてるのか分かりませんが
先輩「んー、味噌ラーメンね」
店員「濃いめですかぁ~?」
先輩「うん、分かってるねえ!」
の光景はあまりにも有名です。

以上、ちょっと我慢できなくなったのでラーメン食べてきます!
19:12  |  厳選!ご飯処(主にラーメン)  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
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